Selon les derniers chiffres parus, le canton du Jura compte 1'613 ares de surfaces viticoles en 2016, soit une augmentation de 6,5 % par rapport à 2015. Ces dernières se répartissent pratiquement à parts égales entre culture de cépages rouges et blancs. Ces données actualisées sont disponibles dans la rubrique 7.1 Exploitations agricoles, horticoles et viticoles, exploitations de chasse et de pêche.